Pay de Limón La Lechera

INGREDIENTES:

1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
1 paquete (8 onzas) de queso crema, suavizado a temperatura ambiente
1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ
1/2 taza (aprox. 3 limónes verdes medianos) de jugo de limón verde
1 cucharadita de cáscara de limón verde rallada
Rodajas de limón verde, fruta fresca o hierbabuena (opcional)

PREPARACIÓN:

Mezcla las galletas María molidas, la mantequilla y el azúcar en un pequeño tazón. En un molde con aro exterior desmontable  sin engrasar, presiona la mezcla en el fondo.

Pon la leche condensada azucarada, el queso crema y la media crema en una licuadora; tapa la licuadora. Licua hasta que quede suave.

Agrega el jugo de limón verde y la cáscara de limón verde; licua a velocidad media durante 1 minuto.

Vierte la mezcla sobre la base de galletas; congela por lo menos 2 horas o hasta que esté firme.

Deja reposar fuera del congelador de 10 a 15 minutos.

Decora con rodajas de limón verde, fruta o hierbabuena. Sirve inmediatamente.