Papas en Gajos

Ingredientes:

• 3 papas
• 1 taza de harina
• 4 cucharadas de sal
• 4 cucharadas de pimienta
• 4 cucharadas de paprika
• aceites para freír hierbas secas

Preparación:

El primer paso es poner a calentar el aceite a fuego medio, lo vaciamos en una olla, freidora, o lo que vayamos a usar, es para hacerlo más rápido. Intentar ya tener cortadas las papas para no quemar el aceite. En un recipiente con tapa, mezclamos el harina, sal, pimienta, hierbas y paprika, se agitan para que se mezclen y se empanizan los gajos en el polvo.

A continuación vamos añadiendo las papas al aceite, recuerden no añadir demasiadas. Y dejamos freír por unos 5 minutos, y/o hasta que estén doradas. Al final basta con ponerlos en un colador o en un plato con unas toallas de papel para retirar el exceso de aceite.