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Mermelada de Fresa

INGREDIENTES

1kg de Fresa previamente lavada y desinfectada.

150g de azúcar de caña.

1 cda de fécula de maíz diluida en 20ml de agua.

1 cda de grenetina hidratada.

1 cda de inulina .

PASO 1 trocear las fresas en cuatro partes y verter en una cacerola de acero inoxidable de capacidad de tres litros junto con la mitad de azúcar, mezclar constantemente hasta que hierva, agregar el resto de los ingredientes y cocinar por 10 minutos más. retira del fuego y envasa

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