Hot cakes sin harina

Muchas veces por cuestión de salud no podemos ingerir harinas sin embargo disfrutar de postres deliciosos y saludables es más fácil de lo que parece.

La avena es un alimento que debe estar en tu alimentación diaria pues es antioxidante y su acción antiinflamatoria, facilita la digestión y controla los niveles de azúcar en la sangre

Así que empezar tu día con unos deliciosos Hot cakes es una de las mejores ideas si estos son preparados con avena. Te compartimos esta rica receta :

Ingredientes: 

2 tazas  de avena

1 1/4 taza de leche de almendras

1 plátano

1/2 cucharadita de canela

2 cucharaditas de azúcar

1 cucharadita de vainilla

1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

1 huevo

1/2 cucharadita de mantequilla.

Preparación:

Agrega  la leche, el plátano, la vainilla, el  azúcar, y licúa unos segundos.

A continuación, agrega las dos tazas de avena, la canela y el polvo para hornear.

Licúa durante  un minuto o dos hasta que la mezcla sea tersa y no se perciban las hojuelas de avena

Por último agrega el huevo y licúa ligeramente para que se integre.

Vacía una porción de la mezcla,  cocina y disfruta

*Añade fruta para darle más sabor a tus Hot cakes 😉