Galletas de azúcar con chochitos

INGREDIENTES:

• 3 tazas de harina
• 3/4 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
• 3/4 cucharadita de sal
• 227 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 57 gr de queso crema a temperatura ambiente
• 1 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharada de vainilla
• 1/4 cucharadita de extracto de almendra, o ralladura de limón o naranja
• 1 huevo
• gragea de colores para decorar

PREPARACION:

• Acrema la mantequilla, queso crema y azúcar hasta que este esponjoso y totalmente integrado.
• Agrega el huevo y los extractos.
• Agrega los ingredientes secos cernidos.
• Haz bolitas con la masa y pásalas por los chochitos para tapizarlos.
• Acomoda las galletas en charolas dejando un poco de espacio entre cada una, usando un vaso, pala o la mano, aplasta cada bolita para hacer discos.
• Hornea a 180ºc por 12-15 minutos, sólo hasta que el centro ya no esté crudo y cuando las toques suavemente, las galletas no se hundan, pero sigan suaves.
• Deja enfriar un poco antes de quitar de las charolas.
• y añade las gragea de colores