Dip de pimiento, feta y nuez de castilla

Ingredientes

• 4 pimientos rojos tatemados pelados y desvenados (o usar de lata)
• 1/2 taza de nuez de castilla tostada y más para decorar
• 2 a 3 cdas de aceite de oliva
• 1 taza de queso feta
• 1 diente de ajo rallado con microplano (opcional)
• 1 cda de vinagre balsámico
• sal y pimienta

Preparacion

• Procesar todo. Probar y ajustar sazón
• Esparcir en un plato con la parte de atrás de una cuchara
• Espolvorear nuez, sal maldon aceite de oliva y perejil o romero
• Servir con pan tatemado