Galletas de amaranto con chocolate

Los beneficios de este producto son muchísimo además de ser delicioso. El amaranto es un gran aliado para tu dieta ya sea para reducir peso y aumentar masa muscular. Disfruta de estas deliciosas galletas, super fáciles y ricas.

Ingredientes:

• 900 gramos de harina de amaranto integral
• 300 gramos de harina de trigo
• 150 gramos de amaranto tostado
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de polvo royal o similar
• 400 gramos de sustituto de azúcar
• 100 gramos de semillas de amaranto tostado
• 1 taza de leche baja en calorías
• 150 gramos de chocolate oscuro
• 450 gramos de margarina sin sal

Modo de preparación

Batir los huevos con el sustituto de azúcar y el polvo royal. Agrega la margarina sin sal y cuando esté bien mezclado, incorpora la leche con el chocolate y al final, la harina integral de amaranto.

Ahora, añade el amaranto tostado y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Deja reposar por 30 minutos; extiende sobre una mesa enharinada  y corta la  pasta de la forma que desees. Después hornéalas durante 20 minutos.

Buen provecho.