Ensalada de Kale, Arándano y Almendra

Ingredientes:

• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 3 tazas de kale desinfectada y seca
• 2 piezas de manzana
• 1/2 taza de almendra fileteadas y tostadas
• 1/2 taza de arándano deshidratado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta

Preparación

Trocea las hojas de kale y deposítalas en una ensaladera.

Corta las manzanas en láminas muy delgadas e incorpóralas en la ensaladera.

Agrega las almendras y los arándanos, mezcla y reserva.

Agrégale en forma de hilo el aceite de oliva, salpimienta y sirve sobre la ensalada o ponlo por separado para que cada quien se sirva a su gusto.