Ensalada de kale, pera y pecanas

Ingredientes:

• Algunas hojas de apio
• Nueces pecanas
• 1 Taza de garbanzos cocidos
• 1 Pera
• 1/2 Limón( zumo)
• Frutos rojos
• 1 Cucharita de curry en polvo
• Sal
• Aceite oliva

Preparación:

En una sarten, tostar las nueces con un poco de sal y curry. Cuando están, aparta.
Lavar los ingredientes.
Cortar la kale en trocitos, pero primero saca el tallo. Corta también las hojas de apio y la pera.
En un bowl grande, añade todos los ingredientes juntos y luego añade el zumo del limón, aceite y sal a gusto y si te gusta el queso gorzonzola o el de cabra, le quedaría también muy bien.