ENSALADA DE COL RIZADA, ALMENDRAS, Y MANGO DESHIDRATADO

Ingredientes:

• 4 tazas de col rizada finamente picada
• Almendras fileteadas al gusto
• 8 manguitos deshidratados cortados en trocitos.

Para el aderezo:

• 2 cucharadas de salsa barbecue
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2/3  taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Mezclar todos los ingredientes muy bien

En un tazón para ensalada se combina la col fileteada, las almendras y el mango enchilado. Se rocía con el aderezo y se mezcla bien.