CEVICHE DE CAMARON Y PIÑA

INGREDIENTES

1 libra de Camarones, pelados y desvenados

1 taza de piña picada

1/4 taza de cebolla roja picada

1/2 pepino, cortado en cubitos

1/2 taza de cilantro, picado

1 jalapeño, picado

2 cucharadas de Tajin

Para el adobo: 

1/2 taza de jugo de limon

1/2 taza de jugo de piña

PREPARACIÓN

1. Comience cortando camarones en trozos pequeños de tamaño de bocado.

2. Coloque los camarones en un recipiente grande no metálico, mezcle con Tajin, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.

3. Vierta el jugo de lima sobre el camarón y deje reposar durante 5 minutos.

4. Agregue la piña en cubos, la cebolla, el pepino, el cilantro y el jalapeño, y el jugo de piña, mezcle para incorporar.

5. Servir inmediatamente o cubrir y refrigerar hasta que esté listo para servir.