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Canoas de lechuga rellena de quinoa y aguacate

1. 1 taza quinoa negra
2. 1 cucharadita aceite de oliva
3. 1 pizca sal de Himalaya
4. Pechuga de pollo
5. al gusto Pimienta negra
6. Limón
7. Adobo sin sal
8. Agucate
9. Lechuga
10. Ajíes verde
11. Ajíes rojo
12. Cebolla
13. Cebollín
14. Cilantro

Pasos

•  En un caldero pones 1.5 taza de agua a hervir

 

 Le agregas una pizca de sal y un chorrito de aceite verde

 

 Cuando el agua hierva agrega la quinoa cuando seque la tapa lo dejas actuar a fuego lento hasta cocción

 

 Para la pechuga. Adobas con limón, pimienta negra, sal de Himalaya, adobo sin sal

 

 En un sartén calienta un poco de aceite verde y pones la pechuga hasta cocción a gusto

 

 En un sartén aparte pones los vegetales a sofreír. Cuando los. Vegetales estén listo añades el pollo y la quinoa y listo lo sirves en canoas de lechuga y le das un toque de cilantro y aguacate

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