Brownies para Navidad

Ingredientes

• 1 taza (2 barras) de mantequilla o margarina sin sal
• 2 1/4 tazas de azúcar
• 4 huevos grandes
• 1 1/4 tazas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 1/2 tazas de harina
• 2 tazas de chips de chocolate
• Caramelos navideños
• Fondant verde
• Lunetas rojas

Preparación

Lo primero que hemos de hacer es precalentar el horno a 180ºC. Mientras se va precalentando el horno, engrasa ligeramente un molde rectangular para horno de 20×30 cm.

Cogemos un tazón mediano apto para microondas o una cacerola que pondremos al fuego (bajo), para derretir la mantequilla o margarina, y a la que se añade el azúcar y se revuelve todo para mezclar. Se vuelve a calentar en el microondas la mezcla al calor para que esté caliente pero sin que burbujee.

Calentamos la mezcla por segunda vez permitiendo que se disuelva más el azúcar, y así podremos conseghir una corteza brillante en la parte superior de los brownies.

Mientras se calienta la mezcla de nuevo, rompemos 4 huevos en un bol y se bate con el cacao, la sal, la levadura y la vainilla hasta que esté suave. Añadimos la mantequilla caliente con la mezcla de azúcar, revolviendo hasta que esté suave.

Se añade ahora la harina y los chips de chocolate, y volvemos a remover todo hasta que obtengamos  una nueva mezcla suave,

Esa mezcla se echa en el molde (que debe estar ligeramente engrasado con mantequilla o aceite) y se mete en el horno alrededor de 30 minutos. Pasado este tiempo pinchamos con un palillo en el centro y cuando veamos que sale limpio, sabremos que está hecho.

Una vez hecho, dejamos enfriar y hecho esto, se desmolda y se corta con la forma del árbol de Navidad. Decorando con el fondant verde, colocando unos poco lunetas rojas , como en la foto, y añadiendo un trozo el caramelo de Navidad a modo de tronco.