DULCE DE TAPIOCA

Ingredientes
6 porciones

Medidas
1 litro de agua
100 gramos de tapioca perla
1/4 de leche condensada
1/2 taza de leche light
1 taza de mora azul o zarzamoras
1 taza de hielo frapé (opcional)

Preparación:

Pon a hervir un litro de agua dentro de una olla profunda.
Una vez hirviendo, agrega la tapioca. Revuelve constantemente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Sabrás que la tapioca está cocida una vez que doble su tamaño y pase de blanco a transparente.
Cuela la tapioca cocida y colócala en un bowl o refractario hondo.
Añade la leche entera, leche condensada, y las moras o la fruta que hayas elegido. Revuelve bien todos los ingredientes.
Por último incorpora el hielo triturado (opcional) y sirve en vasitos de cristal.