Pudín con Cacao Nibs

Este pudín de CACAO NIBS ECOANDINO es paleo, vegano, sin gluten y fácil de hacer.

¡También es muy fácil de hacer y sorprendentemente satisfactorio! Tipo de receta: Sin gluten, Sin grano, Paleo, Postre, Chocolate, Pudín Porciones: 4 porciones.

INGREDIENTES

1 taza de nuez de la indi

2 cucharadas de JARABE DE YACÓN ECOANDINO

2 cucharadas de miel (reemplaza con más jarabe de yacón para una versión vegana)

2 cucharadas de cocoa 3 cucharadas de CACAO NIBS y más si desea

3 cucharadas de semillas de chia

1 Pizca de sal marina

1 cucharadita de extracto de vainilla

INSTRUCCIONES

Remoje la nuez de la india en agua fría durante al menos 2 horas o hasta la noche.

Escurrir y enjuagar las nueces y colocarlos en una licuadora. Añadir los ingredientes restantes y 1 taza de agua. Mezcla hasta que quede suave, hasta 3 minutos, dependiendo de la potencia de tu licuadora.

Transfiera el pudín a un plato para servir o en moldes individuales, cubra y refrigere durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté listo. Cubra con CACAO NIBS O adicionales, frutas, coco u otros frutos secos que desee y sirva. Mejor disfrutado dentro de las 24 horas.