Galletas navideñas de almendra

Ingredientes

240 gr. mantequilla

150 gr. Azúcar

1 Yema de huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

240 gr. harina

240 gr. almendras molidas

sal al gusto

almendras picadas al gusto

colorante

Preparación
1.- Mezclar Mantequilla con el azúcar, para después batir hasta quedar esponjoso, añadir la yema de huevo y la vainilla.

2.- Mezcla la harina con la sal y añádela poco a poco con la mezcla anterior.

3.- Añade las almendras molidas, refrigerar por una hora envuelta en papel.

4.- Precalentar horno a 185 °C.

5.- Cubrir una superficie de harina y colocar masa sobre ella, extendiéndola para después con moldes navideños, ya sea de corona u arbolitos, crear nuestras galletas.

6.- Colocar en la bandeja, previamente forrada con papel para hornear, y hornear por 20 minutos hasta dorar.

7.- Decorar con azúcar y almendra teñida con colorante comestible verde y rojo.

¡Listo!, Felices Fiestas.