GALLETAS DE JENGIBRE

Ingredientes

• 1 1/2 Barras de mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
• 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA
• 2 Yemas de huevo
• 2 Tazas de harina de trigo
• 1 Cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 Cucharadita de canela molida
• 1 Cucharadita de jengibre en polvo
• 1 Taza de azúcar glass
• 2 Cucharadas de agua
• Colorantes vegetales para alimentos verde para alimentos

Horno precalentado 180 °C. Para las galletas, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®; añade las yemas, la harina, el polvo para hornear previamente pasados por un colador, la canela y el jengibre; bate hasta obtener una pasta tersa, envuélvela en plástico autoadherente y refrigera por 15 minutos. Extiende la pasta sobre una mesa enharinada, con ayuda de cortadores da forma a las galletas. Coloca en una charola para horno y hornea a 180 °C por 15 minutos.

Para el glaseado, mezcla el azúcar glass con el agua hasta integrar, divide en 4 partes y agrega un poco de colorante en cada una.

Decora las galletas con el glaseado, deja secar y ofrece.