Ingredientes
- 1 taza de bebida de avena sin gluten
- 1 cucharadita de harina de algarroba
- 1/2 cucharadita de cacao puro en polvo (nibs cacao)
- Canela en polvo al gusto
Preparación
1. Ponemos a calentar la leche a fuego lento. Cualquier leche vegetal es válida, pero mi favorita para esta receta es la de avellanas.
2. Añadimos el cacao, la algarroba, y la canela y removemos muy bien con unas barillas para ligar. Lo llevamos a ebullición y apagamos. Servimos en una taza. Quedará bastante líquido, estilo americano.
3. Cortamos las nubes con unas tijeras de cocina en trozos (yo he hecho 4 de cada nube). Las añadimos a la taza de chocolate. Espolvoreamos con los chips de coco y las pepitas de chocolate.
¡Me encanta cuando las nubes se derriten con el calor y lo endulzan todo! Por este motivo, nunca suelo añadir edulcorantes al chocolate.
Además de la canela, también podríais añadirle otro tipo de condimentos como nuez moscada o vainilla y experimentar con diferentes toppings.