Bizcocho con Avellana

Ingredientes

Lo primero que haremos será derretir la mantequilla al baño María. Una vez fundida, déjala enfriar.
Bate los huevos con el azúcar hasta conseguir un batido blanquecino y cremoso. Ahora incorpora las avellanas picadas, la mantequilla derretida, el aceite, la leche, la harina tamizada con la levadura y el azúcar avainillado. Mezcla bien todos los ingredientes, hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Vierte la masa anterior en moldes individuales previamente engrasados con mantequilla y harina.
Introduce los moldes en el horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos, o hasta que la masa está cocida.
Una vez listo los bizcochos, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Decora a tu gusto.