Barritas de chocolate con quinoa inflada

Ingredientes

1. 150 gramos chocolate semi amargo
2. 1 1/2 taza quinoa inflada
3. 1 cucharada aceite de coco

Preparacion

1. Cortar el chocolate bien chiquito
2. Agregarle una cucharada de aceite y llevarlo al microondas revolviendo cada 30’ hasta que esté bien derretido, o a baño María con fuego bajo para que no se queme
3. Una vez bien derretido agregar la quinoa inflada hasta que quede todo bien embadurnado en el chocolate
4. Llevar a una budinera de silicona o moldes de muffins para llevarlo a heladera o freezer hasta que esté bien duro el chocolate
5. Cortar y servir!! A disfrutar