INGREDIENTES
- 1 bolsa de totopos de maíz
- 300 g de queso cheddar rallado
- 6 tiras de tocino
- 200 g de frijoles bayos enteros
- 80 g de cacahuates japonés, también se puede añadir o sustituir por cacahuates queso, cacahuates chipotle o habanero.
- 5 cucharadas de crema ácida
- Salsa tipo pico de gallo
PREPARACIÓN
- Corta en trozos el tocino y dora con su propia grasa en una sartén de teflón. Cuando queden crujientes colócalos sobre una servitoalla para que absorban la grasa y se enfríen.
- Coloca en un refractario para horno la mitad de los totopos cubriendo la superficie, sobre los totopos espolvorea la mitad del queso cheddar y repite la operación.
- Sobre los totopos con queso distribuye los frijoles sin caldo.
- Calienta 3 minutos en el microondas o hasta que el queso se derrita.
- Agrega distribuyendo uniformemente los trozos de tocino crujiente y los cacahuates japonés, cacahuates queso, cacahuates chipotle o cacahuates habanero.
- Por último, añade el pico de gallo y la crema ácida.