Descripción
Por su alto valor nutricional, sobre todo en cuanto a la cantidad de proteínas vegetales, la nuez de Brasil se recomienda en dietas para el alto rendimiento deportivo.
Un elemento destacable del aporte nutricional es la presencia de selenio, por lo que se la asocia con la protección contra el desarrollo de tumores, particularmente en la inhibición de algunos tipos de cáncer.
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