Harina de soya

Harina de soya

$55,00

Presentación de un kilo.

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Descripción

En repostería y panadería, la harina de soja aporta proteínas y humedece los productos horneados, haciendo que tengan una textura más jugosa. Generalmente, usaremos esta harina mezclada con otras, ya que, por sí sola, no permite que las masas ganen volumen. Por ejemplo, para hacer masa de pizza se recomienda emplear 1/4 de harina de soja, o 1/3 en galletas.

La harina de soja es naturalmente libre de gluten.

Información adicional

Peso 1 kg

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