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TAMALES DE CHOCOLATE ABUELITA CON CANELA

INGREDIENTES:

• 12 hojas para tamal (o las suficientes para envolver 12 tamales)
• 2 tablillas de NESTLÉ® ABUELITA®
• 2 tazas de harina para tamal
• ¼ taza de azúcar
• 1 taza de mantequilla (226gramos)
• 1 ½ cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 taza de agua
• ½ taza d leche
• Pizca de sal

PREPARACIÓN:

1. Pon a remojar las hojas para tamal en agua caliente y déjalas remojando por lo menos 15 minutos o hasta que se suavicen. Cuando ya estén suaves, sácalas y escúrrelas perfectamente. Reserva a un lado.
2. Toma las tablillas de Chocolate NESTLÉ® ABUELITA® y córtalas en trozos para después molerlas en un procesador de alimentos o licuadora hasta que se hagan polvo.
3. Para hacer la masa de los talames, en un molde grande y con ayuda de una batidora de mano, bate la mantequilla hasta que esponje. Agrega el azúcar, NESTLÉ® ABUELITA®, polvo para hornear, canela y la pizca de sal. Bate por 3 minutos hasta que todo se incorpore perfectamente.
4. Agrega poco a poco la masa harina, la leche y el agua, y bate hasta que se forme una masa de la consistencia suave que mantenga su forma. De ser necesario puedes agregarle unas cucharadas más de leche.
5. Para elvolver los tamales, pon un poco de la masa en una hoja de maíz, y envuelve formando el tamal. Cuando ya todos los tamales estén envueltos, colócalos dentro de una vaporera y cocina por 1-1 ½ o hasta que los tamales ya estén listos. Tienen que estar firmes al contacto.

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