Tacos de jícama con arándanos enchilados

Ingredientes

(4 porciones)

½ jícama

1 taza de arándanos deshidratados enchilados

4 cucharadas de chile piquín en polvo

1 taza de brotes de cilantro

Preparación

Con una mandolina, corte la jícama en rebanadas muy finas.

Ponga arándanos en las rebanadas de jícama y enróllelas para formar los tacos. Sirva con brotes de cilantro y un poco más de chile.