Pollo con Salsa Inglesa

Ingredientes:

1 kg de muslos de pollo sin piel
1 taza de vinagre de vino tinto
1/2 taza de salsa inglesa
2 dientes de ajo picado
2 cebollas picadas finamente
Sal y pimienta a gusto
600 g de papas pequeñas cocidas con cáscara
Perejil picado para espolvorear

Preparación:

Condimentar el pollo con el vinagre y la salsa inglesa. Incorporar el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta.

Reservar en la heladera por 2 horas cubierta con papel film. Retirar. Acomodar en una fuente apta para horno precalentado a temperatura de moderada a caliente por, aproximadamente, 30 minutos.

etirar. Incorporar las papas. Llevar a horno entre 5 y 10 minutos. Retirar.

Espolvorear con perejil picado y decorar con hojas de salvia