Pollo asado con miel y cerveza

INGREDIENTES

* 8 piernas de pollo

* Sal y pimienta al gusto
* 1/2 cucharadita de comino molido

* 1/2 cucharadita de ajo molido

* 1 cerveza oscura

* 2 cucharadas de mantequilla derretida

* 1/2 taza de miel

* Cilantro fresco, picado

PREPARACIÓN

1.- Pon el pollo en una vasija con la mitad de la cerveza, comino, ajo molido, sal y pimienta. Ponlo en la nevera por lo menos 3 horas antes de cocinarlo.

2.- Calienta el horno a 400°F. Mientras tanto, sala el pollo y ásalo por 25 minutos. En un tazón mezcla el resto de la cerveza, la miel y la mantequilla derretida.

3.- Cuando cumpla los 25 minutos, barniza con la mezcla de miel.

4.- Llévalas al horno nuevamente a 400°F, y ásalo durante 15 minutos más. Ponle cilantro fresco y sirve caliente.